大半夜三点的屠宰场亮得跟白天似的，廖立峰看着自己那双握刀的手，曾经可是985的优秀学子，手握铁饭碗的公务员，但突然就背上了百万债务，他把身上的西装换成了围裙，在猪肉摊前开启了人生的新篇章。
今儿个咱们来瞧瞧，这碗铁饭咋那么猛地就摔碎了的故事！
2020年1月4日的早上，柳州工商局那小办公室里亮堂得很，廖立峰坐在那儿泪眼汪汪地说：“我当时咋就信了他的鬼话！”
我心里那个懊恼啊，简直想打自己嘴巴！
这时候没人想到，那个从吉林大学法学院蹭出来的大小聪明竟然要把刚考上的公务员扔掉！
要说辞职的事，得从2019年扯起，那时廖立峰正是风头劲旺，大家都夸他是“别人家捡来的宝贝”。
有一日，他接到老友的电话，氛围瞬间就炸开了，一个劲儿地说咱们得找个时间好好歇息放松一下，还提到一个稳赚不赔的项目，简直像是抓到了天上掉下来的馅饼！
廖立峰刚开始没怎么在意，可当老朋友在饭桌上滔滔不绝地给他侃这个项目，“瞧，这些是数据，这些是计划，你就慢慢研究吧，越看越像哑巴！”
这事情简直能让你赚得盆满钵满！
他听得心里像小蚂蚁在爬，虽然当公务员的日子挺不错，也算安定，可每个月那点工资摆在面前，根本没法让全家过上好日子！
要不……我也来凑个热闹！
廖立峰这一嘴巴冒出的金句，直接给他的人生导航了！
廖立峰心里一阵七上八下，一边怕家里人不同意，一边想着给他们一个大大的惊喜，结果偷偷把存款花了，信用卡也刷成了一片空白，硬是凑了九十万投给了朋友。
朋友拿到钱后拍了拍自己的胸膛，信誓旦旦地说：“你就等着瞧吧！”
我保证让你赚个盆满钵满！
廖立峰心里那个急啊，刚开始朋友挺靠谱，每天都跟他说收益咋样，可后来这家伙突然消失得无影无踪，微信一拉黑，电话打过去也是自动挂掉，真是像溶进空气里似的。
他刚发现自己那90万就像扔进黑洞里了，那边买的房子也是瘟疫缠身——开发商跑路，像烟消云散一样，房产证没影儿，每个月还得咬牙切齿地还那笔利息高得吓人的房贷。
廖立峰当时觉得天都快塌下来了，回头一看，发现自己口袋里竟然漏了快200万的钱！
这下可藏不住了，家里人都清楚了，他也是没办法，白天照常上班，晚上忙着送外卖，可就算这么拼，挣的钱也只是撒尿点滴，根本还不了债，就是付点利息都捉襟见肘。
有一天，廖立峰在外边送餐时，跟一个卖猪肉的小兄弟聊了几句，“你们卖肉是赚大钱吗？”
老实说，我觉得这生意咱还是赚得着的，跟那些整天窝在办公室的白领比起来，强多了。我爸妈是卖猪肉的，要是不赚钱，我可不想跟着他们一起刀头割肉啊！
廖立峰一时脑袋晕乎乎，心想着不如去卖点猪肉吧！毕竟他此刻的状态跟个疯子差不多，脑袋里就只有一个念头：赚钱，越多越好！
他一回到家就把心里的想法跟家里人说了，家里人全都瞪大了眼睛，纷纷觉得他脑袋秀逗了：“你这情况，竟然还真打算辞公务员？”
这是保底的好差事啊！
“没错啊，我这种情况，还有啥我做不了的？”
廖立峰的辞职念头就像洪水猛兽一样涌上心头，因为对他而言，不辞职的话，这日子就是个无尽的坑，一辈子都看到不了底。
2021年春天，廖立峰一拍脑门儿辞了职，从此在台子上跑起了卖肉的生意！
他一开始根本没摸过猪肉，跟那些菜市场的大叔大妈讨价还价简直是个灿烂的小白，尤其是大家知道他是985的高材生，还丢下公务员的铁饭碗去卖猪肉，常常被问：“你这是哪根筋搭错了？”
刚开始，廖立峰被逗得脸红脖子粗的，但后来无论是刀切猪肉还是称分量，他都能得心应手，来了个上下打拼，让他成了市场上人人皆知的小廖猪肉。
这会儿的廖立峰早就不是当初那个被人议论辞职后去卖肉的小白了，眼前围着一群老顾客，有的叫他把五花肉切薄薄，准备涮锅；还有的让他把排骨剁成三根手指那么宽的小块，回家炖汤喝。
廖立峰那下刀的架势，简直可以去参加刀叉比赛了！
廖立峰为了让老顾客更舍不得他，特意把许多老主顾的喜好都记在心里，时间一长，老客户们纷纷跑来找他买东东，他的名声也越来越大了。
真正把廖立峰的命运给翻转过来的机会，是在2021年夏天那场直播。那时候一场大雨把菜市场围得严严实实，走来走去的顾客们都像是在逛街似的，琢磨着哪个摊位能买到心仪的美味。
廖李易峰无事可做，随手拿起手机对着案板开始了现场直播，一边儿自顾自地直播着，一边跟观众们聊起了怎么挑选美味又新鲜的猪肉。
廖立峰拿着手电筒给大家展示肉块，直嚷嚷：“你们瞧这猪肉的花纹，多细腻！”
这色儿才是顶呱呱的猪肉！
廖立峰越说越带劲，没多久竟然聊了整整两个钟头，直播间的观众一下子蹭到1.2万！很多顾客为了能买到顶级猪肉，干脆跑来他这里进货了。
廖立峰当天晚上回去一统计，发现自己竟然卖出了300斤的预制切配肉
要是直播能卖这么多货，那我干嘛不直接把直播间搬到屠宰场去呀，嘿！
廖立峰一声令下，直接把直播间搬到屠宰场了，半夜三点拿着手机对着猪肉开始推销，“大家看看这个检疫章，红色的是公猪，蓝色的是母猪，要是没有这个章的肉可得小心了！”
果然，廖立峰这小子真有一套，这次直播一搞，销量直接冲上了快万元，连不少餐饮大牌都盯上他，要拉他当供货商呢！
2022年元旦，廖立峰口袋微微鼓，债务也基本清了，于是他开了一家“峰哥土猪肉”。他的店门口没见花篮，就竖了块电子屏幕！
那电子屏上放的就是宰猪场的实时直播，谁都能来瞧一眼，监控可靠谱得很！
只要顾客扫一扫手机，就能查到这头猪是哪里来的，啥时候被“请走”的，还有对应的检疫文书，真是一条龙服务呐！
这家伙卖的肉，简直成了顾客心中的“放心肉”，谁不想买点来吃得舒心呢？
有一回，他的冷藏车坏了，结果一些猪肉微微变味了！
其实有些坑人的商家稍微整治一下这些肉就能出手，但他偏偏不想，“这一车肉得立马扔掉，没救了！”
有些员工看到那些肉觉得心情沉重，可廖立峰当场就给大家上了一课：“我们做猪肉生意讲究的就是诚信，要是赚了个昧心钱，以后可就没法混了！”
这次亏损跑了个大圈，廖立峰还是把自己的名声给稳住了！
廖立峰的日子越过越滋润，家里人也不再像刚开始那么反对了，就连他老爸，之前最看不惯他辞行政职的，居然还在默默帮忙搞猪肉的事儿呢！
“臭小子，我就是那种喜欢八卦的人，等着吧！”
2024年夏天，廖立峰把最后一笔欠款解决了，心里不禁想起当初辞掉公职时那份心慌慌的滋味。
其实当时他辞了工，是彻底拼了，反正除了卖猪肉，似乎没啥路可走了。廖立峰明白，只要肯下功夫，不论做啥总能捞到金的。
而家廖立峰家的土猪肉，简直就成了柳州人爱的牌子，门店都开到十家啦！
得了这么大的进步，廖立峰可没得意忘形，反而更加拼命改进选货和服务。他在原有的猪肉基础上，还大胆引入了黑猪、香猪这些特种家伙，推出了低脂、低胆固醇的健康猪肉，让人看了都想猛咬一口！
廖立峰还搞起了网上买菜，看着本地的鲜货能送，想下单就能当天到货！
台下有个朋友问：“你从公仆变成卖猪肉，这跨度是不是大得离谱？你后悔过吗？”
廖立峰笑嘻嘻的，其实这个事儿不少人问过他，“要是就这么稳着发愁，不如在困难里拼一把，我现每走一步都觉得特有价值！”
还完欠债后，廖立峰的心情像喝了老母鸡汤一样好，看起来年轻得都快能返回上学了！
一到周末，他就带着媳妇和闺女奔公园去吃喝玩乐，家人个个笑得跟花儿一样，完全不像最初一听到欠债的那个愁眉苦脸。
“妈呀，老爸看起来乐得跟个二傻子似的！”
我就喜欢我这老爸这样！
这变动大到连廖立峰的闺女都能察觉，其他人更不用说了！
起初决定卖猪肉纯属碰巧，但有些事情可不是随便偶然就能说得清的，更多的是他辛苦付出后的“理所当然”。
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